バナナを使ったケーキ。すなわちバナナケーキを炊飯器で作るという試みがネットで話題になっています。しかも、ダイエット中の人には貴重な情報と思います が、ノンオイルで作るというのですから興味深い話です。ホットケーキにバナナが入るだけです。
赤ちゃんでも、生活習慣病を気にしている人でも、誰でも食べてみたい一品というわけです。
ネットにもレシピがありますが、それらをアレンジしたものをちょっとまとめてみます。
まずは、バナナをつぶします。
次に、ヨーグルトや卵などを混ぜます。
生地の基礎になるものですから、ここで市販のホットケーキミックスを使うのもひとつの 手です。
そして、ケーキの生地になるように牛乳、もしくは豆乳を入れます。
私は自分の好みとして豆乳を入れました。
内釜にまぜた生地を入れます。
レシピに よっては、ここで油を塗るかどうかという選択肢があるのですが、私はノンオイルで作ろうと思ったので油は使っていません。
もし使うのなら、健康志向でオ リーブオイルがいいのではないかと考えています。
それで炊飯器にスイッチを入れてしまいます。
そのあと、デキ具合によって荒熱をとったり保温にしたりして 最終的に仕上げます。
本当にたったそれだけでバナナケーキはできるのかって？
その生地にバナナが入るだけ
それはもう、論より証拠でしょうね。実際にホットケーキミックスを使った炊飯器によるホットケーキというのもありますから、要するにその生地にバナナが入るだけなのです。
たとえは、キウイをそえたり、生クリームを上にのせるなどの独創性もありかもしれません。バナナの甘さとヨーグルトの甘酸っぱさなどがマッチしてこれはなかなかいけますよ。何より炊飯器で作るという所に意義があるのかもしれません。
量的には、バナナ1本にホットケーキミックス200g、プレーンヨーグルト100g、卵1個、豆乳もしくは牛乳適量といったところでしょうか。
とにかくイケます。いかがでしょうか。
